Purée de carottes et de radis rose (sans gluten et sans lait) {6-12 mois}
Une purée dont le goût du radis peut rapeller celui du navet. Une petite variante pour bébé ...
Une purée dont le goût du radis peut rapeller celui du navet. Une petite variante pour bébé ...
Peu se faire en muffin, cake ou gâteau classique pour un apéro.
Un grand classique de la cuisine auvergnate, revisité sous forme de palets de farce mousseline.
Ces petits soufflés sont un façon originale de sublimer n'importe quelle purée de légumes. Ici ils accompagnent des filets de lieu jaune en croûte de sésame.
En entrée ou pour un brunch à 16h.
Un plat riche en couleurs et en parfum de terroir pour mettre à l'honneur l'agneau Pascal.
Un vrai plat traditionnel qui réchauffe.
J'aime bien le Roquefort, et tous les fromages bleus en général d'ailleurs ! Alors quand 750g nous demande de l'interpréter à notre manière, ben je me lance :-)Le printemps…
Recette très facile et très rapide à faire
Une recette réalisée par chef Martial pour la Wild Blueberries Association of North America-Canada.
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