Assiette de veau gourmet

A préparer à l'avance pour rester à table avec ses invités en été.

Pavé de taureau sauce aux marrons

Tendrons de veau à la chicorée

Un plat rustique simple à préparer .

Filets de bar

Filets de bar en deux cuissons, l'un rôti sur peau, l'autre en nid de chouxFlan de tagliatelles au basilic et spaghetti de légumes frais

Salade de carottes aux noix de cajou

Une salade tendre et croquante

Bicolore de légumes en gelée

Toasts de mousse de légumes réalisée à partir de carotte et céleri.

Petite marmite Henry IV

Consommé simple au boeuf et à la volaille