Fricassée de volaille aux racines
Volaille coupée en morceau et cuite dans une sauce
Vous regardez : Flan de carottes
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Pot au Feu de légumes
garniture : pot au feu de légumes à l'huile d'olive et au vin blanc
Epigrammes et côtelettes d'agneau sautées
poitrine et carré d'agneau sautés
Paupiette de bœuf ou oiseau sans tête
Escalope de boeuf farcie et braisée à la bière et genièvre sur un litde poireaux coupés en sifflet.
Légumes frais et tapenade
Entrée à base de tapenade accompagnée de choux fleur, carottes, et concombre.
Foies de lapin aux artichauts et petits légumes
Artichauts, carottes et navets tournés, tronçons de courgettes, tomates cerises, épinards. Foies de lapin poêlés.
Selle d'agneau farcie matignon
Paysanne de légumes, selle poêlée
Carré d'agneau rôti aux petits légumes
Petits légumes : carottes, haricots verts navets, petits pois, pommes de terre
Panier du jardinier
Recette canadienne végétarienne idéale pour les apéros d'été mais aussi en entrée.
Salade de Farfalle 'del Giardino'
Une belle salade de pâte! Viva italia!
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