Mon carpaccio de coquilles Saint Jacques au lard croquant et coulis de betterave
Une recette proposée par Régilait.
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Carpaccio d'agneau au basilic et citron vert
Un carpaccio d'agneau tout en fraîcheur. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Carpaccio de bœuf aux fruits secs torréfiés et huile d'olive aux aromates, salade de roquette vinaigrette aux cidres
Une entrée savoureuse à déguster en printemps ou en été !
Roulé au carpaccio de bœuf et fromage frais
Une entrée froide délicieuse par Jean Routhiau !
La Fourme d'Ambert en carpaccio et radis noir
Savourez ce carpaccio façon Fourme d'Ambert en apéritif ou en entrée, une réussite assurée !
Carpaccio de mangue et émulsion d'huile d'olive extra vierge à la vanille
Un dessert étonnants de saveurs, signés Yannick Leclerc des Ateliers Cirelli, Paris.
Carpaccio de St. Jacques au vinaigre de mandarine Clovis et citron vert
Une recette fraîche, simple et rapide à faire mais extrêmement goûteuse! Une recette de Lili du blog 'Lili's Kook'.
Carpaccio de magret de canard à la moutarde au moût de raisin
Une délicieuse entrée aux saveurs sucrées salées et légèrement épiciées.Une recette proposée par Audrey du blog 'La popotte d'Audrey'.
Mille-feuilles surimi, artichaut, Saint-Jacques
Une superposition de lamelles de Surimi, de purée d'artichaut et de carpaccio de Saint-Jacques. Une recette proposée par Capipiou du blog 'Capipiou'.
Carpaccio de bar au jus de roquette, makis de mangue
Une pointe d'exotisme à déguster sans modération
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