Petites bouches tout rond

Dégustation de chocolat pour amateur de cacao

Didier Elena vous propose sa recette

Macarons liégeois glacé

Des macarons, oui, mais avec de la glace et du chocolat

Mille-feuille de trois chocolats au tartare de fenouil et fraises

Vous vouliez une gourmandise 100% chocolat ? voilà un mélange étonnant mais bien agréable de fruits et chocolat, une recette facile à réaliser et à découvrir !

Soupe au chocolat, glace vanille

L'assiette tout chocolat

J'aime associer differentes textures, ici le moêlleux du gâteau, l'onctuosité de la crème, et le croquant du chocolat au lait se complémentent les uns aux autres.

Pavés parisiens au chocolat - Drops - Pepito

De la pâte à pain, de la crème patissiére et des pépites de chocolat...

Bouchées aux griottes

Aumônières de crêpes garnies de ganache chocolat et de griottes

Transparence de chocolat et fenouil aux épices

Sablés et ganache à l'anis étoilé, grillage de chocolat noir sur carpaccio de kiwi à la banane, transparence de fenouil

Fôret-Noire façon cheesecake

J'adore la Forêt-Noire et les cheesecakes. Mais je fonds littéralement devant la combinaison réussie de ces deux desserts. Je suis certaine que vous paratgerez mon avis…