Dans une jatte mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puit. Y incorporer les oeufs un à un puis le beurre .
Enfin ajouter le mélange le lait, bière et eau, petit à petit, en fouettant énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Séparer la pâte autant de fois que de parfums différents désirés.
Ajouter les parfums.
Il ne reste plus qu'à les cuire dans une poêle chaude préalablement huilée.