Pâtes orecchiette aux aubergines et origan frits
Des pâtes, un peu de viande, de la courgette... le tout épicé avec un peu de paprika et de l'origan frit... Quelques copeaux de Parmesan et c'est prêt :-)
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Pitta di patate lecese
La pitta di patate est un plat typique du Salento, de Lecce plus précisément. Ce plat raconte l'histoire des femmes du Salento cuisinant pour la famille…
Scarcelle de Pâques
C'est durant la semaine Sainte que ces biscuits, typiques des Pouilles, sont traditionnellement préparés pour être ensuite offerts le jour de Pâques. Les scarcelle représentent…
Tagliatelles aux légumes et gomasio
Une recette proposée par La Baleine Essentiel. Crédits photos : ©Patricia Kettenhofen
Bruschetta aux moules et aux courgettes
Une recette apéritive à base de moules très originale.
Risotto crevettes et curry
C'est un plat convivial, simple et bon et sa réalisation est facile.
Pizza maison bianca coppa
Une pâte épaisse et maison, et la saveur de la mozzarella fondue sur de la crème fraiche. Le rêve à l'italienne!!!!
Pesto comme à Gênes
La vraie recette du pesto à la génoise par Silvia du blog "Savoirs et saveurs" et Chef Damien. Il accompagnera parfaitement vos plats de pâtes et pas seulement eux !
Lasagnes à la bolognaise comme en Italie
Voici la véritable recette des lasagnes à la bolognaise, comme en Italie !
Tiramisu poires chocolat aux spéculoos
Une alliance classique, poires/chocolat revisitée sous la forme d'un tiramisu onctueux, mousseux et original : délicieux et très facile à…
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