Magrets aux figues
Le canard, emblème du Sud-Ouest, marié aux figues, symboles de la Méditerranée.
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Petits farcis niçois
Les petits farcis trouvent leur origine dans l'arrière-pays niçois. C'est un plat qui accomode les restes. A adapter selon les saisons et la qualité des légumes....Une…
Sablés aux biscuits roses
Une recette de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims ! Vive le biscuit rose de Reims de la Maison Fossier ! A consommer à l'heure du thé....
Bûche de Noël épicée au Champagne
Voici la bûche de Noël avec tous les arômes définissant Noël , un vrai régal ...
Canelés bordelais
de délicieuses douceurs à savourer le jour de la cuisson lors d'un tea time
Douillons aux Pommes du Limousin AOP
Délicieux petit feuilletés au foie gras et aux pommes, les arômes se mèlent pedant la cuisson au four, une réussite à chaque fois.
Palets bretons au beurre salé
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
Escalopes gratinées au Beaufort
Escalopes de poulet gratinées au Beaufort sur un lit de tomates.
Compotée de rhubarbe à la fraise-verveine aux parfums de roses !
Un hommage aux roses de Picardie...
Le gateau breton
Un gateau qui révèle mes origines bretonne.
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