Flan de carotte et quinoa
Flan à déguster chaud ou froid, à faire au four ou au micro-ondes, avec des carottes rappées et du quinoa
Flan à déguster chaud ou froid, à faire au four ou au micro-ondes, avec des carottes rappées et du quinoa
Une recette simple et légère, pleine de couleurs et de vitamines. La texture, grâce à la purée de carotte est mousseuse à souhait!
Une soupe de carotte à déguster à l'heure de l'apéro ou en entrée...
Soupe chaude ou froide au safran et carottes. Sa brunoise de chorizo, carottes, fenouil et oranges sanguines. Galette de riz cuit en jus de carottes aux graines de cumin,…
De tendres clafoutis aux légumes tendres et fondants.
Aussi appelé "bouchées à la reine"
Coupez les carottes en morceaux les cuire et le mixer avec les autres ingrédients et cuire au four.
Une soupe qui réussie un mariage entre l'occident et la méditeranée, la simplicité des ingrédients et le caractère fort du cumin…
Un grand classique revisité à la franc comtoise et en version individuelle.
Des textures différentes pour un verre qui se mange entièrement !
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