Papeton d'aubergines et sardines, son pannequet noir aux oignons confits.

Texture et goût fondants d'un flan d'aubergines et sardines et d'oignons confits, un soupçon aigre doux. A contrebalancer...

Salade aux chamallows de saumon

Une façon originale de servir le saumon.J'aime cette recette parce qu'elle est originale et j'aime le coté croustillant du saumon enrobé de graines de pavot.

Salade de potiron grillé au macis

Une association potiron-macis sublimée par une vinaigrette originale. Une recette facile, goûteuse et douce à savourer aux premiers froids de l'automne.

Ciabatta tomate-mozzarella

Le sandwich estival par excellence ! De retour du marché avec des produits extra-frais, préparez-vous ce sandwich et vous verrez, que, quoiqu'on en dise, le mot sandwich…

Gaspacho aux tomates zébrées vertes et à la coriandre

Tartare de St jacques

Cette entrée épatera vos convives, tant au niveau de la vue que du goût!

Chaud froid de navets marinés à l'orange et la vanille, radis glacés

Une entrée très originale pour un plat sucré salé, sans dessus dessous : le navet habituellement consommé cuit est cru, relevé d'une marine à l'orange et à la vanille…

Cannelonnis de perche, huile vierge

facile, frais, leger, a conquis mes convives!

Cake au poulet et petit billy

Un cake sucré-salé facile et bon, le soir avec une petite salade ou bien en apéritif coupé en morceaux