Salade de truite fumée aux fleurs
Une belle recette du CIPA
Vous regardez : Salade de tomates, mozzarella
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Sushis de truite
Une belle recette du CIPA
Truite fumée asperge à la fleur de moutarde
Une belle recette du CIPA
Salade de bar à la tahitienne, mariné au citron vert, lait de coco et salade fraîche
Une belle recette du CIPA
Tiramisu salé aux crevettes
Tiramisu frais pour cette saison estivale
Verrines : Trilogie de poivrons et chèvre
Une belle présentation pour une entrée légère, pleine de fraîcheur et de saveur.
Terrine pressée de Bresse Bleu aux petits légumes
Une terrine très fraîche et résolument printanière. Servez-la avec du pain de campagne, sur une salade de mâche avec quelques asperges vertes et parsemez le tout d'amandes…
Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés
Recette de Guillaume Frank Lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires
Foie Gras en croûte de pistaches vertes et son bouquet de pain d'épices et de légumes croustillants, marmelade douce d'oranges sur toasts fondants aux épices
Recette de Coline Faulquier Finaliste du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires
Foie Gras et petits légumes à la Plancha
Recette de Corinne CalvezLauréate du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires
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