Croustillants aux fromages.........
Des toasts croustillants et parfumés.
Vous regardez : Aspic de légumes ou Gelée de légumes
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Fraîcheur de saumon-poireau à la gelée et sorbet ARIAKE
Tartare de saumon pris en gelée d'ARIAKE saveur crustacés et son gourmand sorbet poireau-ARIAKE saveurs crustacés
Bento de steak de thon germon mi-cuit mariné à l'estragon
Alaboration d'un bento charaben - conseils et astuces
Crème brûlée au foie gras maison
Petite crème brûlée au foie gras à manger en apéritif.
Tartare de saumon à la mangue rapide
Un tartare frais aux accents sucré salé
Timbale de crabe et crevette et sa gelée de crustacés
Terrine crabe-crevette, gelée de crustacés.
Salade d'été économique
Très frais et vraiment très bon !
Émincé de dinde à la chinoise
Ok ce bon !
Salade pimentée dinde et ananas
Salade pimentée dinde et ananas proposée par CIDEF.Ok ce bon !
Huître tiède, semi-pris et écume de bouillon de coquillages 'Ariaké', mousse de carotte & agrumes, tartare 'granny-Smith'-céleri branche, et tuile de sarrasin aux algues
L'huître est pochée puis posée sur une gelée de bouillon de coquillages, servie en mise en bouche avec une mousse de carotte et agrumes et…
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