Salade variée océane au Râpé de la Mer Coraya
Une salade de la mer.
Vous regardez : Terrine aux deux saumons
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Terrine au Râpé de la Mer Coraya
Cette délicieuse terrine s'accompagne à merveille avec une salade.
Torsades de la mer aux agrumes
Une petite salade de pâtes au saumon et crevettes, bien fraîche avec des notes d'agrumes et de l'avocat. Délicieux !
Huîtres pochées dans un bouillon de mogette, légumes croquants et caviar de hareng
A déguster avec une bière Edelweiss à l'heure du repas. Une recette du chef Jean-Marc Perochon.
Île flottante Guacamole
A déguster avec une bière Heineken à l'heure de l'apéritif.
Etoiles de polenta
Des étoiles de polenta à base de jambon, tomates et anchois. Un mélange surprenant mais tellement qu'on ne s'arrête d'en manger que quand le plat est vide !
Mousse de maquereau asiatique
Une mousse parfumée très simple à réaliser. Ingrédients français et asiatiques se côtoient.
Tarte cannelle à la ricotta et au miel
Un air du sud qui fait toujours plaisir en petite entrée.
Salade terre-mer aux Haricots Tarbais et jambon de Bayonne croustillant par Silvia Santucci
Une recette de Silvia Santucci pour Le Haricot Tarbais, idéale pour l'été !
Croque-foot
Une recette proposée par Les Traiteurs de France.
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