Mousse de foie de volaille
Cette recette doit rester très naturelle quant à la couleur, inutile d'y mettre du colorant alimentaire qui n'est flatteur que pour les yeux et n'apporte rien de plus…
Cette recette doit rester très naturelle quant à la couleur, inutile d'y mettre du colorant alimentaire qui n'est flatteur que pour les yeux et n'apporte rien de plus…
Une recette pour l'apéro vite fait, avec la Fourme d'Ambert le plus doux des fromages bleus !
Une verrine minute pour un repas improvisé. Du frais, du goût et de la douceur.
Une entrée de fraîcheur alliant melon feta, jambon de bayonne et crème de bleu.
Des petits filets d'agneau très tendres découpés en dés et roulés dans du thé Kashmir. Grillés en une minute à la poêle et servis avec une salade fraîche et complète. Une…
Qu'est-ce que la Tetragone ? Ce sont des jeunes pousses d'épinard, originaires de Nouvelle Zélande, on l'appelle aussi épinard d'été. A défaut de trouver des Tetragones,…
Pour une cuisine monochrome, ici le vert, l'assiette ou le plat ne comporte des aliments que d'une seule couleur. Pour accompagner cette verrine, j'ai choisi les biscuits…
Un bavarois tout frais avec le petit pois et l'estragon, du croquant avec le sablé et de la force avec le Bleu de Gex.
Une recette proposée par Carré Frais.
Cake délicieux à la mozzarella, tomates confites et jambon de parme.
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