Salade de mesclun

Tout l'esprit de Nice dans ce mélange de toutes jeunes salades, aux feuilles tendres et délicates. Mesclun signifie "mélange" en Provencal:…

Tartare de crevettes grises de la mer du Nord

Tartare de crevettes grises, dés de pommes et avocats, espuma de pommes

La salade du président

Taboulé de chou-fleur

Mélange très agréable de légumes frais !

Mousse de poivrons rouge au gingembre

Mixer les poivrons et le gingembre. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter l'agar-agar et chauffer. Faire des blancs en neige. Verser et réserver au frigo 2 h

Amuse bouche jambon boursin

Des amuses bouches faciles à réaliser et jolis sur une table apéritive.

Salade de carottes mumbaï

Une salade de carottes exotique et riche en saveurs idéale pour l'arrivée des beaux jours !

Minis cakes aux épinards et au fromage ail et fines herbes

Cake sympa pour l'heure de l'apéro ou tout simplement une autre manière de faire aimer les épinards aux enfants !