Filet de bœuf poêlé en tenue de soirée rouge et verte
Boeuf irlandais cuisiné aux herbes fraiches avec une petite purée carotte cerise... un régal ! Cette recette remporte la 11ème place du concours…
Vous regardez : Filet de boeuf et légumes pot-au-feu
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Filet de bœuf de Bazas et gâteau de céleri aux champignons des bois
L'art de préparer le boeuf Aquitaine par Nicolas Frion, chef du Chapon Fin à Bordeaux !
De fil en aiguille ou le filet de bœuf dans une composition 'mode et travaux'
L'idée est de présenter une recette de boeuf comme un tableau se reportant au tricotagePrésence du tricot (macaronis), des aiguilles (asperges), le pavé de boeuf (la…
Cœur de filet de bœuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensé
Cœur de filet de bœuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, juste un trait de crème de truffe.Découvrez le portrait d'Eric Jambon…
Filet de bœuf poché avec poireaux et sauce au raifort
Une recette pour la Saint Patrick ! Cette recette remporte la 17ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
Filet de bœuf, cerises et poivre chaud aux deux tagliatelles
Le temps des cerise s'achève. Il nous en reste (pour certains) des bocaux au sirop léger. Ainsi m'a-t-il pris l'envie de faire entrer cet ingrédient…
Filets de bœuf aux cèpes, à la braise
Cette double grillade est idéale sur des braises de sarments de vigne, dans une cheminée ou un barbecue, mais peut se faire sous le gril du four.
Un hamburger sur le sol Irlandais
Pour la St Patrick, allusion à une chaine de resto à raisonnance irlandaise (Mac Do) pour un boeuf irlandais cuisiné de façon gastronomique.
Filet de bœuf de Chalosse grillé à la tapenade
Une très belle recette de boeuf Chalosse.
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