Cuissot de cerf à la Boulangère
Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.
Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.
Viande très douce et tendre, qu'on trouve vers les fêtes de fin d'annéerepas simple et familiale.
Cailles accompagnées d'une sauce au noix et décorée avec des olives.
Superbe mélange sucré-salé pour les périodes de fêtes qui arrivent
Recette pour la Saint Valentin
Faire dorer le lapin en morceau, sauce crème avec pruneaux trempés dans thé, servir avec pâtes fraiches.
Une sauce idéale pour accompagner vos gibiers lors des fêtes.
Un plat automnal avec des produits de saison
Gigot de chevreuil, lard, marinade, sauce poivrade, purée de marrons
Un plat qui demande beaucoup de temps mais le résultat en vaut la peine !
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