Magret de canard séché maison au cumin
Facile il faut juste attendre 3 semaines.
Vous regardez : Comment cuire un magret de canard ?
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Le sauté Poum-poum d'hiver
Recette du chef Philippe Cassegrain du restaurant Le Kermoor à Plogoff
Tourte au magret et au fromage blanc
Pâte dessus, pâte dessous avec des ingrédients de terroir et voilà c'est prêt.
Mousse de haricots verts, magret fumé et foie gras
Recette classique de haricots verts, magret fumé et foie gras de canard, revisité en texture. Très visuel.
Makis l'aiguillettes de canard au vinaigre balsamique
Quand l'ouest de la France rencontre le pays du soleil levant
Sushi au magret fumé
Un sushi à la française
Makis sarladais
La rencontre d'un spécialité japonaise et de produits typiques de notre terroir! Un mariage étonnant!
Sushi canard & mangue
Un sushi qui mêle sucré/salé de manière subtile. Pour les fans de riz pas adeptes de poisson ni d'algue nori !
Nigiri-zushi Gascon
C'est certainement le type de sushi le plus connu en occident. Le saumon est ici remplacé par du canard, cru et mariné.
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