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Canard

Qu'il soit sauvage, Nantais, Rouennais ou gras, le canard jeune se reconnait à la flexibilité de son bec. Produit de base du canard au sang, l'un des plats légendaires de la cuisine française, le canard rouennais est découpé en salle dans le restaurant de "La Tour D'Argent". Chaque canard vendu est numéroté, et aujourd'hui plus de 600 000 canards ont été ainsi préparés dans ce haut lieu de la gastronomie.


Canard à l'orange

Canard à l'orange

Le canard à l'orange reste un classique de la grande cuisine française avec sa célèbre sauce gastrique.

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Magrets de canard au miel

Magrets de canard au miel

Une autre façon de cuisiner les magrets de canard.

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Aiguillettes de canard au miel et au citron

Aiguillettes de canard au miel et au citron

Une recette très simple à faire et elle est ideale pour un petit repas à deux et aux chandelles.

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Cuisses de canard au four

Cuisses de canard au four

Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, délicieux.

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282 avis
Terrine de foie gras mi-cuit

Terrine de foie gras mi-cuit

Excellente entrée pour un gala de fêtes !

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Filet de col vert à la Guiness

Filet de col vert à la Guiness

Une recette de canard mariné à la bière et cuit au barbecue.

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10 avis
Magret de canard, sauce à l'orange

Magret de canard, sauce à l'orange

Magret de canard, servi avec une sauce à l'orange, des suprêmes d'orange et du riz blanc. Un classique !

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Magret de Canard

Magret de Canard

Recette du Chef Cyril Lignac

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Brochettes de canard aux pêches

Brochettes de canard aux pêches

Ce sera avec une touche sucré avec ce délicieux nectar de sapin qui remplacera votre miel habituel !

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Hachis Parmentier au canard

Hachis Parmentier au canard

Facile et rapide, cet hachis parmentier régalera vos papilles !

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