Poulet roquette & mangue
Un poulet parfumé à la roquette et à la mangue, de quoi changer du traditionnel poulet rôti!
Vous regardez : Fricassé de dinde à la mangue
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Flan Bananes & mangue au lait de coco
Voila j'ai mis flan entre guillemets car ce petit délice n'a pas la texture d'un gateau ( pas de farine ) mais n'est pas aussi liquide qu'un flan puisque j'ai pu le démouler…
Nougat glacé sur un carpaccio mangue et litchies....
Dessert gourmand
Tarte tatin à la mangue
Tarte des soeurs Tatin revisitée de façon exotique pour allier à la fois le fondant et l'épicé.
Curry de crevettes à la mangue
La mangue en version salée et épicée à découvrir pour le plaisir des papilles !
Coquilles saint Jacques à la mangue acidulée et panais caramélisés
Une recette au goût étonnant avec un délicat mélange sucré salé.
Tatin Mangue & Banane
J'avais envie d'une Tarte tatin qui sorte des sentiers battus ! exotique ... mangue, banane et petit gout de cannelle grace aux spéculoos .
Chèvre Frais à la Gelée d'Orange et à la Mangue Alphonso
Voila un dessert un peu particulier : fromage de chèvre , gelée d'oranges , mangues Alphonso . Un délice
Tartare de crevettes et mangue à la vanille, croustillant coco-curry
Une amuse-bouche très rafraîchissante, savoureuse et originale à servir dans des petites coques de coco !
Mini Tatins à la mangue et magret de canard express
Un régal de tatin sucré-salé, original à proposer en entrée.
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