Mousse de citron vert et mangue
Mousse légére
Vous regardez : Houmous petits pois, noisettes et menthe
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Frisson framboise à la menthe
Soupe aux framboises glacée et merveilleusement rafraîchissante.
Gaspacho courgettes menthe
Une recette très fraîche pour l'été qui peut être présentée au verre ou en mini-verrines pour l'apéritif.
Smoothie de Mangue
Un smoothie de Mangue agrémenté de feuilles de menthe, très frais!
Sauce blanche froide ou tzatziki
A utiliser en assaisonnement ou en apéro.
Mille-feuilles de courgettes et mozarella à la menthe
La courgette et la menthe se marient parfaitement, et elles sont associées ici avec des tomates confites et de la mozzarella dans un mille-feuilles gourmand !
L' 'autre tagine' et sa semoule à la menthe
Mon premier tagine, tout en légerté, avec des légumes non conventionnels, certes, mais très bon au demeurant... à vous de tester ;-)
Verrine fraise-framboise spéculoos
Une délicieuse verrine pour épater ses amis.
Huîtres gratinées au beurre de menthe
Huîtres ou moules au four pour ceux qui n'aiment pas les coquillages crus.
Gaspacho de fruits rouges et spéculoos, espuma de menthe
Verrine dans laquelle on retrouvera le croustillant et le sucré du spéculoos, l'acidité des fruits rouges et la fraîcheur et douceur d'une mousse à la menthe
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