Le "Millefeuille de saumon « les copains » Hommage à Jules Romain né dans mon village : Saint-Julien Chapteuil" est une recette de Aurélien VIDAL, Lycée Hôtelier - 43,…
Sur une tranche de pain de mie complet, on alterne du fromage frais aux poivrons et concombres avec du saumon fumé en finissant par une couche de fromage frais au pesto…
Entrée pour les fêtes
Une recette simple fraiche et très peu calorique.
Il s'agit d'un mille-feuille Coraya, accompagné d'une créme onctueuse à base de mascarpone de Coraya rapée et de tomates séchées, et d'un tartare de saumon assaisonné…
Un dessert détourné en entrée à base de poisson et bourré de légumes vitaminés !
Un mille-feuilles avec des galettes de riz basmati au curry, recouvertes d'une crème de courgettes et de ses truffes de pain d'épices au saumon.
Une recette toute en fraîcheur.
Un joli mille-feuilles de saumon sauvage et salsifis parfumée au curry doux. Le tout accompagné avec un jus de veau au gingembre.
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