Montpellier : 2 recettes
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##INFO##
Le foie gras tiède contemporain
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
Le fameux foie gras chaud dans une version plus contemporaine... Une recette de Pascal Henrot Chef du Royal Saint-Roch à Montpellier !
La côte de veau blanc braisé, pomme de terre betterave au Caviar Sturia millésimé, jus de cuisson.
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
La recette de Pascal Henrot, chef du Royal Saint-Roch à Montpellier !
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Idée recette :
La côte de veau blanc braisé, pomme de terre betterave au Caviar Sturia millésimé, jus de cuisson.
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