- 1 Nettoyez les courgettes, coupez-les en grosses rondelles, placez-les dans un plat en pyrex avec un peu d'eau et mettez-les à cuire au micro-ondes à haute intensité pendant 6-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2 Égouttez-les bien, déposez-les dans le robot culinaire muni d'une lame à hacher et activez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse; ajoutez le yaourt.
- 3 Incorporez le cumin, la cannelle, le sel et le poivre, et servez chaud, tiède ou froid !
Purée de courgettes
Mixer de belles courgettes cuites vapeur avec un peu de corps gras de votre choix et relevé le tout par un bel assaisonnement pour contrer le goût parfois fade de la courgette. Cette purée accompagnera un poisson ou une viande..
La recette phare :
Purée crémeuse de courgettes au cumin et à la cannelleTout simplement, une merveille. La texture de cette purée est proche du potage.
13 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Purée de courgettes
Verrines gratinées aux courgettes et jambon
Auteur : Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
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4 votes
Purée crémeuse de courgettes au cumin et à la cannelle
Auteur : castadere
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
13 votes
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Purée de courgettes au roquefort en cookie salé façon macaron
Auteur : La Petite Mu du blog La tambouille de la Petite Mu
Difficulté : facile
Temps de préparation : 35 mn
Coût :
0 votes
Boudin pané à l'émietté de pain d'épices
Auteur : Espérance49
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
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