Charlotte au chou-fleur, crème de petits pois
Une autre façon de servir le choux fleur en entrée.
Chou-fleur de canard à la crème de camembert
Il s'agit d'un chou-fleur cuit à la vapeur, agrémenté d'une sauce camembert-ciboulette, servit avec un magret de canard revenu à la poêle et flambé au calva.
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