Bavarois d'aubergine sur biscuit pistache/parmesan, coulis minute de tomates crues
L'idée était de cuisiner l'aubergine en évitant l'effet « éponge à huile » des recettes traditionnelles type moussaka,…
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Pizza
Pizza mozzarella et pizza anchois
Chèvre frais au pavot, farci aux abricots et tomates autour de la lavande, sirop au champagne et à la liqueur d'abricots
Un bon chèvre frais fermier au lait cru, chèvre de 4 jours, entouré de graines de pavot. Au centre de ce chèvre, une couche de tomates à…
Duo de panacotta pesto tomates
Allier les deux couleurs primaires en jouant avec les saveurs.
Moelleux à la tomate et à la mozzarella
Un petit moelleux salé aux parfums du soleil !Délicieux tièdes en apéritif.
Beignets soufflés de tomates au jambon
Une petite entrée simple mais très goûteuse pour cuisiner les tomates autrement.
Poivrons verts farcis à la tomate, au pesto rouge et à la fêta
Cuits au barbecue ou au four, une recette végétarienne pleine de saveurs.
Crumble de tomates au cumin et à la mozzarella
Un crumble salé plein de goût et de soleil.
Poulet tricolore & pesto rouge
Trilogie de poivronstrilogie de couleurpour un Miam Miam en couleur
Crumble de tomates aux olives noires et au basilic
Un délicieux crumble aux saveurs du Sud!
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