La tomate est un fruit originaire du Pérou. Elle a été découverte au 16ème siècle.Ce fruit charnu et juteux est apprécié par les Français, puisque la consommation annuelle par habitant est de 13,1 kg. Les variétés les plus classiques sont la Marmande, la Saint-Pierre, la Roma, ...
Un plat d'hiver réconfortant !
Monder une tomate est une technique pour retirer la peau des tomates en les plongeant dans une eau bouillante quelques secondes. Une technique simple et rapide pour déguster des tomates sans peau…
Classique, on ne s'en lasse pas.
L'été est là et les produits de saison envahissent les étals de nos marchés et jardins : courgette, poivron, aubergine, fruits d'été,... On les a attendu…
Des tomates farcies végétariennes originales et savoureuses !
Une recette riche en goût et très ensoleillée !
Une tarte légère et goûteuse, à déguster avec une petite salade.
Parfait en entrée ou en plat principal avec une salade.
La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel.
Tous les bons légumes d'une ratatouille : poivrons, aubergines, courgettes, tomates et oignons... déposés sur une pâte brisée, recouverts…
C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel…
De délicieuses tomates farcies agrémentées de mayonnaise pour leur donner du caractère !
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