|
 |
Vacherin : les meilleures recettes
|
|
|
Avec les jaunes d'œufs, on réalise la crème anglaise qui sert de base pour la glace, et avec les blancs on fait la couronne de meringue craquante qui accueillera la glace.
|
vacherin : quelques articles recommandés
Toutes les recettes "vacherin" : 6 résultats (1 à 6)
|
|
|
Auteur : Pascal Ferrat - Professeur de pâtisserie au Lycée Hôtelier Gustave Eiffel de Reims
Consulter d'autres recettes : vacherin, meringue, framboise, vanille
|
5/5
1 vote
|
|
|
|
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures Une version light et hivernale du classique de la pâtisserie française.
A déguster d'urgence !!!
Auteur : Atelier des MAN 2006
Consulter d'autres recettes : vacherins, glaces, fruits exotiques, desserts
|
-
0 votes
|
|
|
|
|
Idées d'articles
|
|
