Bavarois de tomate et caillé de chèvre au basilic accompagné d'un tartare de truite et saumon à la mangue
Une recette de chef avec tous les conseils pour bien la réussir
Une recette de chef avec tous les conseils pour bien la réussir
Couleurs et saveurs sont bien au au rendez vous !
Des petites verrines délicieuses pour toutes les occasions.
Le citron-caviar est un agrume rare de forme allongée provenant d'Australie ou du Sud Est asiatique , son jus est enfermé dans de petits grains (d'où le mon caviar) qui…
Faire une mousse au chèvre avec de crème de soja, citron et de la ciboulette. Disposer saumon, mousse, pommes, oeufs et refaire une couche !
Petits délices pour les soirées hivernales.
Une saveur de saumon et de ricotta à vous faire fondre.
Une verrine au Tartare pleine de saveurs qui trouvera sa place pour commencer agréablement un repas de fête.
De délicieuses petites verrines qui permettent de déguster les lentilles autrement !
Une terrine de la mer idéale pour l'été
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