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30min
Très facile
Bon marché
Super pour l'hiver.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de cumin en poudre
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Persil
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 l de bouillon de volaille
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1 pomme de terre
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1 oignon
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600 g de carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte minute, faire chauffer l'huile.
- 2
Y faire revenir l'oignon émincé, ajouter la pomme de terre et les carottes épluchées et coupées en morceaux.
- 3
Au bout de 5 min, l'ensemble doit avoir pris une belle coloration caramel.
- 4
Ajouter alors le bouillon, fermer la cocotte et faire cuire 10 min à partir de la rotation de la soupape.
- 5
Pour terminer, ajouter le cumin et le persil et mixer.
Bon appétit!
Conseils
Certains gourmands rajouteront de la crème fraiche ou du beurre.
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