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Soupe de carottes au lait de coco Thermomix

recette thermomix

Par luisant

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Noter cette recette : 4 /5 (66 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 7 min

Temps de cuisson : 41 min

Coût :

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Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 20 gr d'huile d'arachide
  • 1/2 c.c gingembre en poudre
  • 600 gr carottes
  • 500 gr d'eau
  • 1 c.c sel
  • poivre
  • 1 pincée de thym
  • 4 brins de persil
  • 200 gr de lait de coco

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Préparation

Étape 1

Introduire les échalotes dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5.

Étape 2

Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile, le gingembre, et les carottes épluchées et coupées en morceaux.
Programmer 5 mn / 100° / vitesse 1.

Étape 3

A la sonnerie, ajoutez l'eau, le sel, le poivre, le thym et la moitié du persil préalablement haché, cuire 35 mn / 100° / vitesse 1.

Étape 4

A la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 mn / vitesse 10.

vous pouvez parfumer cette soupe d'inspiration asiatique, avec une pointe de piment ou un peu de harissa. De même la coriandre peut remplacer le persil

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Les commentaires

J'aime bien ça va mais bon je dirai que ce n'est pas le top du top

Par blablaKI le 2014-07-23

C'est tout sauf minceur cette recette!

Par jocero5 le 2014-05-04

C'est la soupe de carottes au lait de coco ..... SANS lait de coco ! Mdr

Par joellecY le 2013-10-05

je ne vois pas quand et combien de lait de coco doit-on ajouter ??

Par annyro le 2013-02-02

je ne vois pas quand et combien de lait de coco doit-on ajouter ??

Par annyro le 2013-02-02

Qu'est ce qu'on peut remplacer pour le gingembre?

Par chabel2 le 2012-10-07

Très bonne! j'ai rajouté 400 gr de lait de coco, car elle etait assez épicée.

Par innape le 2012-08-25

j'ai adoré et si simple à réaliser.Saveur, couleur,textures tout y est .Merci.

Par myriam6x le 2012-05-04

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