Je commente cette recette
19min
Facile
Assez cher
Par Communauté 750g
En cuillère ou en mini cassolette, idéale pour surprendre par sa saveur sucré salé.
Ingrédients (6 personnes)
- Beurre pour la poëlle, sel, poivre
-
6 cl de jus d'orange frais
-
8 tranche de chorizo (assez épaisse)
-
16 belles St Jacques (avec son corail)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Fendre le coeur de la St Jacques et y glisser une demi tranche de chorizo.
- 2
Mettre le beurre à revenir dans la poële.
- 3
Y faire dorer les Saint Jacques 2 min de chaque côté, salé, poivré.
- 4
A la fin de la cuisson déglacer avec le jus d'orange.
- 5
Servez vite c'est meilleur chaud.
Conseils
Préparer au dernier moment.
Commentaires