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55min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une jolie tarte, gourmande et facile à réaliser : la tarte aux framboises, avec sa petite crème aux amandes et ses framboises fraîches, c'est un régal.
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte sucrée
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500 g de framboises
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100 g de beurre
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100 g de sucre
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100 g de poudre d'amandes
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2 oeufs
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2 c. à c. de rhum brun
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire la pâte à tarte à blanc 30 minutes à 170°C. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs, puis les amandes et mélangez. Ajoutez un peu de rhum.
- 2
Versez la crème d'amandes obtenue, répartissez la moitié des framboises sur la crème et enfoncez-les légèrement. Faites cuire 20 minutes à 180°C.
- 3
Une fois la tarte refroidie, badigeonnez d'un sirop de sucre-eau-rhum. Dressez les framboises sur la tarte, saupoudrez de sucre glace et servez.
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