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Tarte aux quetsches maison
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Par Fantasy-Cook

Une bonne tarte d'été a déguster avec une boule de glace vanille

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Poudre d'amandes80 g de poudre d'amandes
  • Quetsche600 g de quetsches
  • Pâte sablée1 pâte sablée ou feuilletée

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dérouler la pâte dans un plat à tarte.

  3. 2

    Saupoudrer d'amandes en poudre et de sucre en poudre (cela permet d'absorber le jus des fruits et de le gélifier un peu).

  4. 3

    Couper les quetsches en deux et les disposer sur la pâte en les serrant bien (beaucoup plus que sur la photo !).

  5. 4

    Saupoudrer de sucre vanillé.

  6. 5

    Cuire à 200°C pendant 25 mins environ.

Conseils

Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes ou de noix.

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