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Tarte bio au chocolat noir & à la noix de coco sans gluten
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@ BioBleud
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B
Par BioBleud

Une recette très gourmande.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pâte à tarte brisée Biobleud sans gluten
  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Lait8 cl de lait
  • Oeuf1 œuf
  • LaitUn peu de lait pour la dorure
  • Noix de cocoDes copeaux de noix de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sortir la pâte brisée sans gluten du réfrigérateur et la laisser remonter en température pendant une vingtaine de minutes.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dérouler la pâte sur sa feuille de cuisson. La faire cuire à blanc pendant une quinzaine de minutes en la recouvrant d’une feuille de papier de cuisson avec des pois dessus pour éviter qu’elle ne gonfle.

     

  2. 2

    Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait. Bien remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

    Laisser tiédir légèrement avant d’y incorporer l’œuf battu.

    Verser le tout sur le fond de tarte cuit et remettre au four une dizaine de minutes.

    Après cuisson, parsemer le chocolat avec les copeaux de noix de coco.

    Laisser refroidir avant de déguster !

    Bon appétit ! 

     

     

Conseils

Pour une version sans lactose, utiliser une crème végétale et un lait végétal !

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