Se connecter
4.2/5 (149 votes)
Photo par : vannina33
Photo par : marinegIk
Photo par : amandiOKN
Photo par : nathalLUE
Photo par : soniaia
Photo par : mikara
Photo par : Invité
Photo par : sandriu3e
Photo par : essolo
Photo par : phamel

Une délicieuse tarte à déguster tiède avec une belle boule de glace vanille.

  • Facile
  • Budget moyen
  • 20 min
  • 40 min

Ingrédients

Pâte brisée

  • 5g de sel
  • 125g de beurre
  • 250g de farine
  • 5 cl d'eau

Compote de pomme

  • 4 pommes
  • Fleur d'oranger
  • Sucre vanillé

Préparation

Étape 1 :

Pour faire la pâte brisée : dans un grand saladier, mélanger la farine et le beurre, ajouter une pincée de sel ensuite ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte ferme.

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Étape 2 :

Étaler la pâte dans un moule à tarte classique préalablement beurré. A l'aide d'une fourchette, piquer le fond de la pâte qui est dans le moule.

Précuire la pâte pendant 10 minutes environ.

Étape 3 :

Laver les pommes, éplucher 2 pommes et coupez-les en lamelles, mettre quelques gouttes de citron afin que les lamelles de pommes ne noircissent pas.
Réaliser une compote avec le reste.

Étape 4 :

Dans un saladier mélanger la compote de pommes, le sucre vanillé une c à s de fleur d'oranger. Verser le tout dans le moule. 

Étape 5 :

Installer les lamelles de pommes sur la compote. Vous pouvez maintenant enfourner votre tarte pour 35 à 40 minutes.

Tarte aux pommes traditionnelle

Ingrédients

Pâte brisée

  • 5g de sel
  • 125g de beurre
  • 250g de farine
  • 5 cl d'eau

Compote de pomme

  • 4 pommes
  • Fleur d'oranger
  • Sucre vanillé

Etape 1 :

Pour faire la pâte brisée : dans un grand saladier, mélanger la farine et le beurre, ajouter une pincée de sel ensuite ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte ferme.

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Etape 2 :

Étaler la pâte dans un moule à tarte classique préalablement beurré. A l'aide d'une fourchette, piquer le fond de la pâte qui est dans le moule.

Précuire la pâte pendant 10 minutes environ.

Etape 3 :

Laver les pommes, éplucher 2 pommes et coupez-les en lamelles, mettre quelques gouttes de citron afin que les lamelles de pommes ne noircissent pas.
Réaliser une compote avec le reste.

Etape 4 :

Dans un saladier mélanger la compote de pommes, le sucre vanillé une c à s de fleur d'oranger. Verser le tout dans le moule. 

Etape 5 :

Installer les lamelles de pommes sur la compote. Vous pouvez maintenant enfourner votre tarte pour 35 à 40 minutes.

Conseils

Vous pouvez utiliser de l'essence de vanille, et mettre du sucre dans la compote. Vous pouvez aussi acheter la pâte brisée pour faire la tarte.

Recettes suggérées

Vous regardez : Tarte aux pommes façon Grand-mère
Chargement du lecteur

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

La tarte était bonne, mais la pâte un peu sèche et craquante, comment peut-on l'améliorer? Sinon très bon. merci

Voir le commentaire

Bonjour peut on utiliser de la pâte toute prête

Voir le commentaire

a la place de la compote de pommes, je mets une crème vanille ( genre pudding) c'est tout aussi délicieux.

Voir le commentaire

Bonjour, pouvez-vous me dire pourquoi les bords de la tarte à certains endroits ont tendance à tomber lors de la cuisson ? Merci pour la réponse.

Voir le commentaire
  • Pinterest 750 grammes
  • Youtube 750 grammes
  • Google 750 grammes
  • Instagram 750 grammes
Webedia Food