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Une délicieuse tarte à déguster tiède avec une belle boule de glace vanille.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

Pâte brisée

Compote de pomme

Étape 1 :

Pour faire la pâte brisée : dans un grand saladier, mélanger la farine et le beurre, ajouter une pincée de sel ensuite ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte ferme.

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Étape 2 :

Étaler la pâte dans un moule à tarte classique préalablement beurré. A l'aide d'une fourchette, piquer le fond de la pâte qui est dans le moule.

Précuire la pâte pendant 10 minutes environ.

Étape 3 :

Laver les pommes, éplucher 2 pommes et coupez-les en lamelles, mettre quelques gouttes de citron afin que les lamelles de pommes ne noircissent pas.
Réaliser une compote avec le reste.

Étape 4 :

Dans un saladier mélanger la compote de pommes, le sucre vanillé une c à s de fleur d'oranger. Verser le tout dans le moule. 

Étape 5 :

Installer les lamelles de pommes sur la compote. Vous pouvez maintenant enfourner votre tarte pour 35 à 40 minutes.

Tarte aux pommes traditionnelle

Ingrédients

Pâte brisée

  • 5g de sel
  • 125g de beurre
  • 250g de farine
  • 5 cl d'eau

Compote de pomme

  • 4 pommes
  • Fleur d'oranger
  • Sucre vanillé

Etape 1 :

Pour faire la pâte brisée : dans un grand saladier, mélanger la farine et le beurre, ajouter une pincée de sel ensuite ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte ferme.

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Etape 2 :

Étaler la pâte dans un moule à tarte classique préalablement beurré. A l'aide d'une fourchette, piquer le fond de la pâte qui est dans le moule.

Précuire la pâte pendant 10 minutes environ.

Etape 3 :

Laver les pommes, éplucher 2 pommes et coupez-les en lamelles, mettre quelques gouttes de citron afin que les lamelles de pommes ne noircissent pas.
Réaliser une compote avec le reste.

Etape 4 :

Dans un saladier mélanger la compote de pommes, le sucre vanillé une c à s de fleur d'oranger. Verser le tout dans le moule. 

Etape 5 :

Installer les lamelles de pommes sur la compote. Vous pouvez maintenant enfourner votre tarte pour 35 à 40 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez utiliser de l'essence de vanille, et mettre du sucre dans la compote. Vous pouvez aussi acheter la pâte brisée pour faire la tarte.

Recettes suggérées

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Commentaires

La tarte était bonne, mais la pâte un peu sèche et craquante, comment peut-on l'améliorer? Sinon très bon. merci

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Bonjour peut on utiliser de la pâte toute prête

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a la place de la compote de pommes, je mets une crème vanille ( genre pudding) c'est tout aussi délicieux.

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BONJOUR à tous!!! la tarte fait plus sablée... j'ai utilisé un cercle c'est mieux ça evite d'avoir des bords cassants une bonne base pour mettre une creme d'amande dessus puis les pommes enfin une fois refroidie j'ai mis des copeaux de chocolat merci.

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