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5min
Facile
Budget moyen
Une tartinade à tomber, façon cherry curd...
Ingrédients (1 personne)
- 1 grosse c à s de purée d'amande blanche
- 1 c à s d'arrow-root
-
2 c à s de sucre blond
-
250g de cerises
Préparation
Préparation :
- 1
Laver et dénoyauter les cerises.
- 2
Placer dans une casserole avec le sucre et 2 c. à soupe d'eau. Laisser cuire doucement pendant 5 à 10 mn sur feu doux, puis mixer.
- 3
Replacer dans une casserole avec l'arrow-root délayé avec un peu de jus de cuisson. Bien mélanger le tout en laissant épaissir sur feu moyen pendant 5 minutes.
- 4
Ajouter la purée d'amande, mettre en pot et laisser refroidir.
- 5
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
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