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Photo par : Ermitage

Des tartines parfaites pour l'apéro.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

Étape 1 :

Pelez et coupez le poivron en lamelles et mettez le à confire dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive.

Ajoutez l’oignon rouge pelé et émincez. Remuez et laissez dorer. Salez poivrez puis laissez tiédir.

Mixez les pois chiches avec les poivrons cuits, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, salez poivrez. 

Étape 2 :

Dressez le houmous de poivron sur les tartines.

Ajoutez des dés de Marcaire, parsemez de feuilles de menthe fraîche hachées. 

Ajoutez une grappe de groseille et servez.

Tartines de houmous de poivron au Marcaire

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 100g de pois chiches cuits
  • ½ poivron rouge cuit
  • ½ oignon rouge
  • Groseilles
  • Marcaire
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
  • Feuilles de menthe fraîche

Etape 1 :

Pelez et coupez le poivron en lamelles et mettez le à confire dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive.

Ajoutez l’oignon rouge pelé et émincez. Remuez et laissez dorer. Salez poivrez puis laissez tiédir.

Mixez les pois chiches avec les poivrons cuits, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, salez poivrez. 

Etape 2 :

Dressez le houmous de poivron sur les tartines.

Ajoutez des dés de Marcaire, parsemez de feuilles de menthe fraîche hachées. 

Ajoutez une grappe de groseille et servez.

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