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1h
Très facile
Bon marché
Tourte simple à faire, au goût relevé, délicieuse avec une petite roquette au vinaigre Balsamique !
Ingrédients (8 personnes)
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5 cuillères à soupe de crème fraiche
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1 jaune d'œuf
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Sel
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Poivre
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1 poignée de gruyère râpé
- 1 filet d'huile de noix
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250 grs de roquefort
- 50 à 100 grs de noix grossièrements écrasées (tout dépend si on aime ou non les noix) on peut remplacer par des noisettes
- 2 pâtes feuilltées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four TH. 7
Dans un saladier, mélanger les noisettes, l'huile, la crème fraiche, sel et poivre. Réserver.
Dans un moule à tarte, étendre la pâte feuilletée. Emietter tout le roquefort uniformément.
Verser la préparation, puis parsemer de gruyère râpé, ou a défaut de parmesan ce sera un peu plus fort.
Etendre la seconde pâte sur la préparation et bien refermer les bord.
Battre le jaune d'oeuf et enduire la pâte.
Mettre au four environ 30 minutes.
Conseils
La manger tiède avec sa petite salade et un bon verre de vin rouge!
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