Velouté de courgettes à la vache qui rit

Eplucher et couper les courgettes en rondelles.

Les mettre dans un faitout et les recouvrir à peine d'eau.
Ajouter 1 bouillon de volaille par demi litre d'eau ajouté.
Saler et poivrer un peu.

Cuire environ une heure.
Ajouter en fin de cuisson les portions de vache qui rit et mixer le tout.
Voilà c'est prêt et bon appétit.