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Photo par : Silvia Santucci

Un velouté automnale délicieux qui se prépare très rapidement. Le Cuisine Companion va cuire les légumes puis mixer le velouté dès que les légumes sont cuits et tout cela, sans surveillance. 

  • Très facile
  • Bon marché
  • 15 min
  • 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 800g de potimarron coupé en cubes
  • 1 petite pomme de terre pelée et coupée en dés
  • 1 demi-oignon coupé en morceaux
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1 demi-cube de bouillon
  • 80 cl d'eau
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étape 1 :

Dans le bol équipé du couteau hachoir Ultrablade, versez les dés de potimarron.

Étape 2 :

Ajoutez les dés de pommes de terre.

Étape 3 :

Ajoutez les oignons coupés en morceaux.

Étape 4 :

Ajoutez le céleri.

Étape 5 :

Ajoutez le demi cube de bouillon.

Étape 6 :

Ajoutez l'eau.

Étape 7 :

Lancez le programme Soupe P1 à 100°C pour 35 minutes.

Étape 8 :

Salez, poivrez en fin de cuisson.

Velouté de potimarron au Cuisine Companion

Ingrédients
(6 personnes)

  • 800g de potimarron coupé en cubes
  • 1 petite pomme de terre pelée et coupée en dés
  • 1 demi-oignon coupé en morceaux
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1 demi-cube de bouillon
  • 80 cl d'eau
  • Sel et poivre du moulin

Etape 1 :

Dans le bol équipé du couteau hachoir Ultrablade, versez les dés de potimarron.

Etape 2 :

Ajoutez les dés de pommes de terre.

Etape 3 :

Ajoutez les oignons coupés en morceaux.

Etape 4 :

Ajoutez le céleri.

Etape 5 :

Ajoutez le demi cube de bouillon.

Etape 6 :

Ajoutez l'eau.

Etape 7 :

Lancez le programme Soupe P1 à 100°C pour 35 minutes.

Etape 8 :

Salez, poivrez en fin de cuisson.

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