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Verrine meringue Chantilly Fraises
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@ Samubi
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B
Par Bitton

Une verrine avec une couche chantilly, meringue puis fraises.

Ingrédients

10 personnes

Pour les meringues

  • Oeuf5 oeufs
  • Sucre250 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Pour la chantilly

  • Crème liquide50 cl de crème liquide
  • Sucre50 cl de sucre

Pour la garniture

  • Fraise2 barquettes de fraises
  • CitronCitron
  • Fleur d'orangerFleur d'oranger
  • SucreSucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Chantilly 
    Dans un saladier, mettre la creme liquide le sucre et battre jusqu'à que ce soit ferme. Laissez reposer.

  3. 2

    Meringue
    Battre les blancs en neige avec le sucre et le sel. Faire cuire 40 minutes à 130 °C.

  4. 3

    Garniture aux fraises. Les couper en cube puis les assaisonner.

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