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10 idées originales pour présenter les pommes de terre

Pommes de terre soufflées

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10 idées originales pour présenter les pommes de terre - Photo par Marie-Rose Dominguès10 idées originales pour présenter les pommes de terre - Photo par Marie-Rose Dominguès @ Marie-Rose Dominguès
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Une petite pomme de terre soufflée, ça vous dit ?

C'est un des miracles de la cuisine française. Il s'agit de tranches très fines de pommes de terre que l'on fait frire dans deux bains à des températures différentes. C'est ce process qui fait que la tranche de pomme de terre est comme soufflée. C'est magique et très bon comme accompagnement.

 

 

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