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10 idées originales pour présenter les pommes de terre

Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre, charlotte, bintje, vitelotte, etc. qui correspondent à chaque fois à une pomme de terre à chair ferme ou à une pomme de terre à chair farineuse.


Tout le monde aime les pommes de terre, non ?


Il existe une multitude de recettes autour de la pomme de terre. Voilà quelques idées originales pour les présenter et les rendre encore plus appétissantes.

Paillassons de pommes de terre

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Les paillassons de pommes de terre sont une spécialité de la ville de Lyon. Ce sont des pommes de terre râpées puis rôties à la poêle sous forme de galette. Délicieusement croquants, essayez ces recettes : Paillassons de pommes de terre et mousse d'avocat, Paillassons façon burger ou encore Paillassons de pommes de terre au Mont d'Or.

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