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10 ingrédients que l'on peut remplacer dans une recette
FlorentinePar  Florentine
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Les sucres

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10 ingrédients que l'on peut remplacer dans une recette - Florentine - 750g 10 ingrédients que l'on peut remplacer dans une recette - Florentine - 750g

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<p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> &copy;Thinkstockphotos.com 10 ingrédients que l'on peut remplacer dans une recette <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p> 10 ingrédients que l'on peut remplacer dans une recette &copy;Thinkstockphotos.com <p><span style="color: rgb(85, 85, 85);float: none;background-color: rgb(255, 255, 255);">©Thinkstockphotos.com</span><br/></p>
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  • Remplacer le sucre blanc par du sucre non raffiné, meilleur pour l'organisme et remplit de bons nutriments.
  • La vergeoise peut-être remplacée par du sucre ou de la cassonade. Simplement vous n'aurez pas la saveur de la vergeoise en plus, mais c'est tout à fait faisable !
  • On peut aussi remplacer le sucre par du sirop d'agave, mais attention le sirop d'agave a un fort pouvoir sucrant mais cela dit un indice glycémique très bas. 100g de sucre équivalent à 75g de sirop d'agave environ. 
  • Vous pouvez aussi utiliser du miel. Pensez à baisser légèrement (environ 15°) la température de votre four, le miel contenant du fructose et du glucose, pouvant donner une couleur légèrement ambrée et colorée à vos préparations. Et réduisant légèrement également vos quantités de liquides (lait, eau,...) car le miel est constitué de 18% d'eau.