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Roulés de concombre au saumon et fromage de chèvre frais
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Coupez un concombre en longues lamelles. Coupez des lanières de saumon fumé de la même largeur que le concombre. Ã?crasez le fromage avec du sel et du poivre. Posez l'une sur l'autre les lamelles de concombre et les lanières de saumon. Garnissez une extrémité de fromage. Roulez et faites tenir à l'aide d'une pique en bois. Décorez avec des brins de persil et du citron.