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Une soupe de tomates
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@ Pascale Weeks 
N'allez pas me faire une soupe de tomates avec des tomates en hiver. Avec des boites, elle sera bien meilleure.
Faites revenir un oignon émincé, un poireau émincé et une carotte coupée en dés dans de l'huile d'olive sur feu doux. Vous pouvez aussi ajouter de l'ail émincé. Ajoutez des tomates en boite, du bouillon et faites cuire pendant une trentaine de minutes. Mixez avec éventuellement un peu de crème fraiche ou de fromage frais.