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Boulettes de boulgour
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Pour des boulettes bien parfumées, mélangez 100g de boulgour avec du jus de citron, 200g de poivrons marinés mixés finement, un peu d'ail et 200g de féta. Faites reposer avant de réaliser des boulettes et de passer dans la farine avant de les cuite à la poêle.