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5 boulettes que l'on peut faire sans viande
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès,

Les boulettes, on les connait surtout à la viande accompagnées de spaghettis et de la sauce comme dans La belle et le clochard. Mais des boulettes il en existe au riz, aux légumes frais ou secs ou encore au fromage. Voici quelques idées originales pour changer des boulettes à la viande.


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Boulettes de pois chiches

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Les falafels sont des boulettes de pois chiches parfumées à la coriandre, au cumin et au piment. Pour les réaliser comme un chef, voici la recette de Falafels en pas à pas.

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