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Pois chiches
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Vous pouvez les ajouter au moment de la préparation et les mixer avec le reste de la soupe ou les ajouter entiers en fin de cuisson. Ils apporteront de la texture mais aussi plein de bonnes choses : protéines et minéraux. Et ça marche avec toutes les légumineuses : haricots rouges, fèves, pois cassés.